Diez gotitas de azar - comprar online

Diez gotitas de azar

$310,00

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48 páginas - 24 x 18 cm 

ISBN 978-987-45867-2-8

 

Autora: Melina Barrera
Ilustradora: Miren Asiain Lora

 

Suele decirse que de todos los errores se aprende algo, que un tropezón no es caída, que no hay mal que por bien no venga. ¡Vaya si será cierto! Prueba de esto es la historia de Stephanie Tatin, una cocinera francesa que, en plena Belle Époque, quemó las manzanas de una tarta y, para solucionar el percance, tuvo una idea que se convirtió en un postre muy famoso: la Tarte Tatin. O el tropiezo de Pascual Baylon, un fraile mexicano que, en la época colonial de Puebla, volcó sin querer los ingredientes que llevaba en un fuentón adentro de la olla en la que se cocinaban las aves para un banquete. Su traspié fue el origen del mole. 
Éstas y otras leyendas del mundo en torno a la cocina fueron reunidas por Melina Barrera en Diez gotitas de azar. Una decena de historias de recetas nacidas como producto de un accidente culinario, la distracción del cocinero o simplemente el azar, que circularon boba en boca y sobrevivieron a través del tiempo.

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